Gastronomía, Recomiendo

Receta para enamorar

Nadie puede negar que un buen plato, cocinado con cariño y con una buena mano puede ser el centro de atención de una velada, de alegrarle la vida a cualquiera y de dejar memorias imborrables. 

Acá les dejo una excelente receta que siempre me ha dado resultado con mi familia para que experimenten algo nuevo para este 14 de febrero.

Ingredientes:

  1. Lomo de aguja.
  2. Aceite de oliva. 
  3. Salsa inglesa. 
  4. Ajo. 
  5. Sabrosador de carne. 
  6. Pimienta. 
  7. Hongos frescos.
  8. Crema. 
  9. Queso azul.

Sauce

Procedimiento 

  • Primero se debe de condimentar el lomo con pimienta, ajo, salsa inglesa y sabrosador de res. Este proceso es recomendable que se haga un día antes. 
  • Luego se pone el aceite de oliva a temperatura alta y cuando esté bien caliente hay que sellar el lomo para que quede dorado por fuera y rojo por dentro.
  • Luego se coloca el lomo en un Pirex y se mete al horno unos cuantos minutos para llegar al término de su gusto. ¡Puede ser termino medio o tres cuartos! 
  • En el aceite que quedo en la cacerola se colocan los hongos frescos cortados en rodajas. Cuando estos empiezan a soltar su jugo, se agrega la crema y se raspa la costra que dejo la carne mezclando con los demás ingredientes, hasta que la salsa tome un color  beige.
  • En ese momento se agrega el queso azul; aproximadamente una cucharadita y listo.

White Rice

El lomo queda muy bien acompañado con un arroz blanco que mezclara perfecto con la salsa.

¡A disfrutar y enamorar!

2 thoughts on “Receta para enamorar”

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